コッケ（花カニ）の醤油煮込みです☆
このレシピの生い立ち
韓国のオモニが教えてくれました。
材料
- ワタリガニ ４匹
- ☆しょうゆ カップ１
- ☆水 １リットル
- ☆にんにく 大１
- ねぎ 一本
- 玉ねぎ 一個
- 生姜 大１
作り方
-
1
☆を大きなボールに準備する。
-
2
カニは生きているうちにさばく。
はさみは切り落としておくと危なくない。 -
3
腹を剥がし、甲羅をはがす。
白い細長い物を全部はがす。
口のところに墨のはいった袋があるので破らないように取る。 -
4
かにみそとカニ卵はそっと洗う。
-
5
鍋にカニと、ボールに作ったヤンニョムを入れ、上にネギと玉ねぎ4分割、生姜スライスをいれて30分煮込めば完成。
-
6
食べる時は野菜は取り除く。
