カニクリームコロッケ

蟹クリームコロッケの作り方 3千再生の本格版です。 https://youtu.be/M1aXmDhLM5I
このレシピの生い立ち
先輩達から教わったレシピを元に
色々なお店の奴を食べて
足していって作ったレシピです。
#おうちで定番料理
#お家で本格洋食
#カニクリームコロッケ

材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. ゆで卵 2個
  3. 蟹缶 1缶
  4. カニカマ 50g
  5. バター 30g
  6. ウイスキー 15cc
  7. 小麦粉 40g
  8. 牛乳 100cc
  9. アメリケーヌソース 80g
  10. 生クリーム 80cc
  11. パン粉 適量
  12. 小麦粉 適量
  13. 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    ゆで卵を茹でておく

  3. 3

    バターで 玉ねぎを炒め

    蟹缶 カニカマを入れる

    ウイスキーでフランベして

    小麦粉を入れる

  4. 4

    牛乳と生クリームを

    少しづつ入れる

  5. 5

    アメリケーヌソースもしくは

    パスタソースエビクリームを入れる

  6. 6

    バットに広げて

    冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    食べやすいサイズに整形して

    小麦粉 卵 パン粉をつけて

    整形する

コツ・ポイント

油で揚げるのが めんどくさい人は

ネタを耐熱のココットに入れて

パン粉を振って

オーブンで焼いて下さい。

Tags:

ゆで卵 / アメリケーヌソース / ウイスキー / カニカマ / バター / パン粉 / / 小麦粉 / 牛乳 / 玉ねぎ / 生クリーム / 蟹缶

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