カニの旨味をトマトと生クリームがしっかり包み込んだ美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
いただき物のカニ缶があったので作ってみました。
材料
- パスタ 3束
- オリーブオイル 小さじ1
- 玉ねぎ 1.5個
- にんにくチューブ 3cm
- トマト缶(カット) 1缶
- カニの缶詰 小さめ3缶
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ3
- ★砂糖 小さじ4
- ★ケチャップ 大さじ4
- ★ソース 大さじ1.5
- ★塩コショウ 適宜
- ★しょう油 5適
- ブラックペッパー お好みの量
- バター 10g
- 生クリーム 100cc
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。
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2
熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブ、玉ねぎを入れて炒める。少し色づくまで炒めると美味しい。
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3
トマト缶、カニ缶(カニ汁も含む)、水、コンソメを加え、火を通す。
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4
★の材料を加える。
味見をしながら少しずつ加えるのがポイントです。お好みの味に！ -
5
ブラックペッパー、バターを加え、味を整える。
私はブラックペッパーが大好きなのでたくさん入れてます。 -
6
あとは水分が少しとぶまで煮詰める。
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7
煮詰めてる間にパスタを茹でる。
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8
茹で上がったパスタをトマトクリームソースの中に入れ、よく馴染ませる。
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9
最後に生クリームを加え、軽く絡ませれば出来上がり٩( ᐛ )و
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10
お好みで、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリのトッピングも合います！
コツ・ポイント
このレシピは少し甘めに作ってあります。調味料を入れるとき何回も何回も味見をして自分好みの味付けにしてもらえたら嬉しいです。ぜひ作ってみて下さい(^^)
