カナダビーフの肉厚感を活かしつつ、食べやすいメニューを意識して作りました☆
お肉が柔らかいからどんどんお箸が進む！
このレシピの生い立ち
せっかく分厚いカナダビーフを頂いたので、その食感を残すようステーキにしてアレンジしてみました！分厚いのにお肉は柔らかいのでとっても食べやすかったです( ^^ )
材料
- カナダビーフ 150ｇ
- 塩こしょう 適量
- 人参 1/2本
- ほうれん草 2束
- もやし 60ｇ
- 白ごま 適量
- ごま油 適量
- 塩 2ｇ
- 醤油 適量
- キムチ お好みで
- コチュジャン お好みで
- 温泉卵 1個
- 白ご飯 食べられる量
作り方
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1
カナダビーフは一晩冷蔵庫で解凍しておき、一口大の大きさに切る。塩こしょうを多めにまぶし、30分ほど休ませておく。
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2
ほうれん草→ざく切り
人参→千切り
もやし→そのまま で下処理をし、それぞれ下茹でして水気をしっかり切っておく。 -
3
下茹でした野菜に、ごま油、塩、醤油で味付けする。最後に白ごまを全体に絡める。ナムルの完成！
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4
フライパンに油をひき、カナダビーフを中に火が通るまで焼いていく。
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5
丼にご飯を入れ、ナムル、カナダビーフのステーキ、あとはお好みでキムチ、コチュジャンをのせ最後に温泉卵をのせれば出来上がり
コツ・ポイント
味付けのほとんどはお好みでどうぞ！
卵を乗っけたほうが味がマイルドになります☆
卵を乗っけたほうが味がマイルドになります☆
