カツオの手こね寿司

カツオを青じそドレッシングで簡単味付けこのレシピの生い立ちカツオの生臭さを簡単に消そうと思い立ちました

1. ご飯 1合
2. すし酢 適量
3. カツオ 150gほど
4. 大葉 2枚
5. 甘酢生姜 適量
6. 青じそドレッシング 70ccほど
7. 料理酒 大さじ2ほど
8. おろし生姜 少々

1. 1

   具材
2. 2

   青じそドレッシングに料理酒とおろし生姜で20分位漬ける
3. 3

   炊き上がったご飯にすし酢をふり、団扇で冷まして刻んだ甘酢生姜を混ぜる

4. 4

   刻み大葉を散し、漬けたカツオをトッピング