カルパッチョ風カツオのたたきです。家族にとても好評です。
このレシピの生い立ち
いつもの、ポン酢と薬味で食べるカツオのたたきに飽きたので。
材料
- 赤玉ねぎ（新玉ねぎ） 1/2個
- カツオのたたき 1柵
- トマトまたはミニトマト 適量
- サニーレタスなど 適量
- ===== タレの材料 =====
- オリーブオイル 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- 塩 少々
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
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1
赤玉ねぎを皮を剥いて縦半分に切った後、根と先端を切り落とし、繊維に沿って薄切りにして水にさらす。
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2
タレの材料を全て小鉢の中で混ぜ合わせる。
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3
カツオのたたきを（冷凍品の場合流水で半解凍してから）好みの厚さに切る
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4
トマト（ミニトマト）とサニーレタスなどを食べやすい大きさに切って、切った赤玉ねぎと共に大きなお皿に盛る。
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5
カツオのたたきを並べて、タレを回しかけて、できあがり！
コツ・ポイント
タレをかけた後、よく和えてから食べましょう。
