カツオのたたき

カツオのたたきが比較的お手頃価格だったので皿に盛り付けました。このレシピの生い立ち小口青ネギ多めにサッパリといただけました。

1. 大根 12cm幅
2. カツオ 1冊
3. 青ネギ 適量
4. タレ 適量

1. 1

   大根のツマを千切りの大根サラダでトッピング。市販のカツオのたたきを添え切りする。

2. 2

   皿に大根のツマを盛り切ったカツオを少し斜めに並べ小口青ネギを多めにトッピングして付属のタレをかけて食べましょう。

3. 3

   ※1(付属のタレが無かったり足りない場合はめんつゆかポン酢でも大丈夫です。)※2(白ごまトッピング)

4. 4

   ■普段はかけダレをかけないで、しょうが醤油やわさび醤油orわさびめんつゆでいただいてます。和風オイルドレッシングでも〇。