カツオなまり節の煮付け

見かけによらず美味しい♡
ちょっと濃いめに味付けしてお弁当にも…。
このレシピの生い立ち
安く売っていたので…(^^)

材料

  1. カツオなまり節 200g
  2. ☆生姜スライス 3枚分
  3. ☆水 200cc
  4. ☆しょうゆ 大さじ3
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆粉末かつおダシ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    生姜スライスは千切りにします。

    • カツオなまり節の煮付け作り方1写真
  2. 2

    なまり節はザルに入れて軽く熱湯を回し掛けておきます。

    • カツオなまり節の煮付け作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆の調味料を全て入れて沸騰させます。

    • カツオなまり節の煮付け作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、なまり節を入れて中火弱で15分位かな？

    • カツオなまり節の煮付け作り方4写真
  5. 5

    あまり味付けを濃くしたくない時は醤油大さじ1にして、あまり煮詰めずに…(^^)

コツ・ポイント

生臭さが気になる時は生姜を多めに…。

煮詰めて味を濃くするとお弁当に入れても生臭くなりません…(^^)

Tags:

☆しょうゆ / ☆みりん / ☆水 / ☆生姜スライス / ☆砂糖 / ☆粉末かつおダシ / ☆酒 / カツオなまり節

これらのレシピも気に入るかもしれません