カツオのたたきを
洋風にしてみました。
暑い時にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
暑かったので野菜も一緒に
たっぷり食べれるあっさりメニューを
考えてみました。
材料
- カツオたたき ３００ｇ程度
- 玉ねぎ 1個
- 紫玉ねぎ 1/2個
- 人参 １/３本
- キュウリ 1/2本
- プチトマト 9個
- ☆醤油 大３
- ☆寿司酢 大３
- ☆酢 大１
- ☆ごま油 小１/２
- ☆生姜すりおろし 1かけ
作り方
-
1
カツオたたきは食べやすい大きさに切る。
-
2
玉ねぎ、紫玉ねぎは
くし形にスライス。
人参はイチョウ型に切る。キュウリは千切。
プチトマトは半分に切る。 -
3
玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参はスチーマーに入れて500ｗのレンジで3分加熱。
-
4
☆のたれに材料すべてを漬け込んで
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
コツ・ポイント
・たれはお好みのドレッシングや
ポン酢でもいいと思います。
・野菜は生がお好みの方は生でどうぞ。
ポン酢でもいいと思います。
・野菜は生がお好みの方は生でどうぞ。
