カップスープ煮小豆美味しいスープ

ブンブンチョッパーした煮小豆約100gにお水を約200ccお鍋にinして、あずきがさらに柔らかくなるまで煮ます。

一度沸騰したら、火を弱めて豆が柔らかくなるまで煮ます。タイマー使ってもいいですね。

あずきがお好みの固さに煮えたら、少し大きめのマグカップにパンプキンスープを入れ、煮小豆を汁ごと入れます。

カップの中でかき回して、スープを溶かしたら完成です。

煮あずきを作っておいたら、いつでもお気軽に食べられますヨ。牛乳など足して、お好みの味付けをしてもいいですね。