カップスープで簡単パングラタン

冷蔵庫にいつもあるもの、少しだけ余っている野菜で簡単に作れます。このレシピの生い立ち冷蔵庫の整理も出来てうれしい休日のお手軽ランチです！

1. カップスープの素 1袋
2. 牛乳 適量
3. ピザ用チーズ 適量
4. バゲット 適量
5. ソーセージ 2〜3本
6. 玉ねぎ 1/4個
7. ピーマン 1/2個
8. トマト 1/2個
9. ■粗挽き黒胡椒 少々

1. 1

   ソーセージを半分に斜め切りします。冷蔵庫に余っている野菜を火が通りやすい大きさに切ります。

2. 2

   今回は玉ねぎとピーマンはスライス、トマトは2センチ位の角切りにしました。（トマトは炒めません）

3. 3

   バゲットの端っこを食べやすい大きさにカットし、トースターで3分程焼きます。その間に❶をフライパンで炒め黒胡椒をします。

4. 4

   耐熱皿（グラタン皿）に直接スープの素を入れ少なめのお湯で溶き、牛乳で伸ばします。

5. 5

   スープは少し固めに溶いてください。種類により少し塩からくなるものがあるので味見して牛乳で調整してください。

6. 6

   スープを溶いた器に、バゲットと具を全て入れます。上にチーズをのせてトースターで3〜5分焼いたら出来上がりです。

コツ・ポイント野菜は薄切りにして炒め時間を短縮。スープはゆるくなり過ぎないように注意してください。