カップでもふわふわです☆
プレゼントなんかにどうですかねっ?
このレシピの生い立ち
部活の子に作るシフォンケーキを
カップ型で焼いてみました♪
材料
- ☆卵黄 3個分
- ☆砂糖 50㌘
- サラダ油 40cc
- ココア 25㌘
- 水 75cc
- 薄力粉 60㌘
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ★卵白 3個分
- ★砂糖 50㌘
- ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ 適量
作り方
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1
☆の卵黄と砂糖をボールに入れて白くもったりとするまでかき混ぜます。
★の卵白は使うまで冷蔵庫に入れておきます。 -
2
卵黄と砂糖を混ぜたものにサラダ油を入れてかき混ぜます。
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3
ココアと水を混ぜて溶かします。(溶けにくかったら湯煎にかけてみてください。)溶かしたものを2に入れてよく混ぜます。
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4
★の卵白をかき混ぜメレンゲを作ります。しっかりとつのがたったら★の砂糖を入れてさらに混ぜます。(ハンドミキサーでもOK)
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5
4の1/3を3に入れて混ざったら小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらいれ残りのメレンゲも入れて混ぜます。
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6
白い筋がなくなったらカップに入れていきます。その上からﾁｮｺﾁｯﾌﾟをのせてます。
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7
170度のオーブンで10〜15分くらい焼きます。完成です＾＾
焼きたてはかなりふくらんでます。 -
8
ラッピングしました★
コツ・ポイント
メレンゲはしっかりと泡立ててください♪
