カット野菜をラーメンにトッピング

ラーメンにシャキシャキの味付け野菜をトッピング！旨味も栄養もUP！このレシピの生い立ちチルドやインスタントのラーメンに野菜を加える時、味が薄くなったり、ヘタヘタなって、美味しくなくなることがあります。少し手間ですが、強火で炒め味付けをすれば大丈夫！

1. ミックスのカット野菜または家にある野菜で 1袋 200gくらい
2. 炒め用　サラダ油 大さじ1
3. 顆粒シャンタン 小さじ1/2
4. （コチュジャン） お好みで

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   コンビニのカット野菜です。
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   サラダ油を温め、野菜を強火で炒める。
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   シャンタンを加えてキャベツがしんなりし始めたら完成！
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   辛いのが好きな方はさらにコチュジャンを加えて！
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   こんな感じ。
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   お好みでのインスタントやチルドのラーメンにのせてお召し上がり下さい。
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   ありがとうございます。

コツ・ポイント強火で一気にシャキシャキ感を残し仕上げます。スープにしっかり塩味があるので、味付けは薄めで！コチュジャンはお好みで。