洗わず使えて、時短にもなるカット野菜を利用した魚料理です。1人当たり180キロカロリー。食塩相当量0.8ｇ。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
包丁もまな板も使わず、10分程度でできる魚料理です。ホイルで包んでいるので、フライパンも汚れません。
材料
- 鮭 ６０ｇ
- 塩、こしょう 少々
- カット野菜 ６０ｇ
- ポン酢 大さじ１/２
- 無塩バター 小さじ１
作り方
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1
材料をそろえます。
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2
鮭に塩、こしょうをします。
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3
アルミホイルに、カット野菜、鮭、無塩バターをのせます。
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4
ポン酢を加えます。
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5
中身が出ないように、ホイルでしっかり包みます。
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6
フライパンに水（分量外、100ccほど）と⑤を入れます。
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7
ふたをして強火で蒸し焼きにします。（焦がさないように注意！！）
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8
器に盛り付けたら出来上がりです(^^♪レモンや、カボス、シークヮサー等を絞ってもおいしいですよ♪
コツ・ポイント
☆所要時間約10分。
☆包丁も、まな板も使わず、すぐにできる魚料理です。
☆バターを加えることでコクがでますが、バターがなければポン酢だけでも、おいしく食べられます。
☆包丁も、まな板も使わず、すぐにできる魚料理です。
☆バターを加えることでコクがでますが、バターがなければポン酢だけでも、おいしく食べられます。
