レンジ活用、安い焼きそばでOK！簡単お手軽焼きそばです☆食べ盛りのお子さんや主婦のランチに！お肉がなくても美味しく満足！
このレシピの生い立ち
お腹がすいて、パパッと作りました。
材料
- カット野菜 1袋(200～300g)
- やきそば麺とソース 3玉分
- ごま油(焼きそば用) 大さじ1
- たまご 2個
- 油(目玉焼き用) 少量
作り方
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1
焼きそばの麺をお皿にのせて、電子レンジで600Wで1分加熱します。ザルに麺を入れて、水を流しながら軽くほぐします。
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2
フライパンを火にかけ、ごま油を入れて、中火でカット野菜を3～5分炒めます。
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3
麺を入れて、水を入れて水分がとぶまで炒めます。ソースを入れてよく炒め、お皿に盛り付けます。
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4
フライパンを中火で熱し、油を入れて、たまごを割ります。弱火にして、水を50CC入れて、蓋をします。1分後に火を止めます。
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5
焼きそばの上に目玉焼きをのせれば完成です。
コツ・ポイント
電子レンジで焼きそばの麺を加熱すると、麺がほぐれやすくなります。
