カッテージチーズと野菜のヘルシーのりまき

自家製カッテージチーズを使ったサラダ風のりまきです。
このレシピの生い立ち
レシピ考案：ecoライフライター海江田佳子さん。自家製カッテージチーズを使ったアイデア料理。のりまきのご飯のかわりにカッテージチーズを使用しました。

材料

  1. 焼きのり 1枚
  2. サニーレタス 2,3枚
  3. 自家製カッテージチーズ 100ｇ
  4. 豆苗 20ｇ
  5. ビーツ 20ｇ
  6. 赤大根 20ｇ
  7. パピリカ（黄） 1/2個

作り方

  1. 1

    再生野菜で育てた、豆苗は熱湯でさっと湯がいておきます。

    • カッテージチーズと野菜のヘルシーのりまき作り方1写真
  2. 2

    ビーツ、赤大根、パプリカは巻きやすいように2～3ミリの細切りにしておきます。

  3. 3

    のり巻き用すだれに、焼きのりを敷き、よく水切りしたサニーレタスを敷きつめ、自家製カッテージチーズをのせます。

  4. 4

    その上に、豆苗と細切りにした野菜を敷きつめます。

    • カッテージチーズと野菜のヘルシーのりまき作り方4写真
  5. 5

    すべての具材をのせた後、焼きのりの綴じ目に水を少し塗り、キュッと巻いてできあがりです。

  6. 6

    再生野菜はこちらをご覧ください。https://www.megurosmartlife.jp/saiseiyasai/

コツ・ポイント

自家製カッテージチーズの作り方はこちら。

https://cookpad.com/recipe/6603256

カッテージチーズの水分をよく切ることがポイントです。醤油、オリーブオイルと塩など、お好みのたれをつけて召し上がってください。

Tags:

サニーレタス / パピリカ（黄） / ビーツ / 焼きのり / 自家製カッテージチーズ / 豆苗 / 赤大根

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