カッテージチーズでチーズケーキ

カッテージチーズを使うととても安くて美味しいチーズケーキが作れます！！
しかもカロリー控えめ！
このレシピの生い立ち
●クリームチーズが高いのでカッテージチーズで作りました
●ニコニコ動画はこちらhttp://www.nicovideo.jp/watch/sm18774909

材料

  1. カッテージチーズ 150g
  2. 生クリーム 100cc
  3. 無糖ヨーグルト 100cc
  4. 砂糖 50g
  5. レモン汁 50cc
  6. 小麦粉 30g
  7. 粉チーズ 10g
  8. 卵 2個
  9. ベース
  10. マリービスケット 12枚
  11. バター 40g
  12. カッテージチーズ（200g分）
  13. 牛乳 1000cc
  14. レモン汁 50ml

作り方

  1. 1

    カッテージチーズを作る。牛乳1000ccを60℃に温め、レモン汁を50cc入れて冷ます。ガーゼで濾して軽く絞って完成

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    マリービスケットを袋に入れて砕き、レンジで溶かしたバターを加えて混ぜ、型の底に敷いておく

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    チーズケーキの材料を全てミキサーに入れて15秒ほどミキサーにかける

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    型にやさしく流し入れる。

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで40分焼く。40分経過したら200℃に上げて、様子を見ながら3分焼き、表面に焦げ目をつける

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    冷めたらラップをして冷蔵庫でよく冷して完成～♪

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    紅茶と共に！

    今回は中2の娘がほとんど作りました～

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    動画はこちら

    • カッテージチーズでチーズケーキ♪作り方8写真

コツ・ポイント

●底が抜けないタイプの型の場合はクッキングシートを敷いてください

●ブログ記事はこちら

http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11343380366.html

Tags:

カッテージチーズ / バター / マリービスケット / レモン汁 / 卵 / 小麦粉 / 無糖ヨーグルト / 牛乳 / 生クリーム / 砂糖 / 粉チーズ

これらのレシピも気に入るかもしれません