カッテージチーズでチーズケーキ

あっさりしたチーズケーキが食べたい時に。このレシピの生い立ちサラダ用にと思って買ったものが余ってしまったので。

1. ★カッテージチーズ １００ｇ
2. ★ヨーグルト １００ｇ
3. ★砂糖 ６５ｇ
4. 小麦粉 大さじ１
5. 卵 ２個

1. 1

   オーブンを１７０度に予熱しておく。

2. 2

   ★の材料をジューサーで混ぜる。

3. 3

   ②に卵を１個ずつ加え混ぜる。

4. 4

   ③に小麦粉加えさらに混ぜる。

5. 5

   型に生地を流し入れ、１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。

コツ・ポイントクリームチーズで作るのに比べ、食感はけっこうボソボソしています。ので、カッテージチーズはあらかじめ裏ごししておくと少しはボソボソ感がましになるかもしれません。