甘辛くビールによく合います
材料
- カタクチイワシ 100ｇ
- 油 大1
- 料理酒 大5
- 濃口醤油 大2
- 砂糖 大2
- コチュジャン 大3
- おろしにんにく 大1
- ☆ごま 大1
- ☆ごま油 大1
- ☆水あめ 大2 1/2
作り方
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1
フライパンにカタクチイワシを香りが出るまで炒める
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2
①に油 料理酒、濃口醤油、砂糖、コチュジャン、おろしにんにくを入れ炒める
-
3
②にごま、ごま油、水あめを入れ軽く炒めて出来上がり
コツ・ポイント
コチュジャンで辛さを、水あめで甘さを調整する
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☆ごま / ☆ごま油 / ☆水あめ / おろしにんにく / カタクチイワシ / コチュジャン / 料理酒 / 油 / 濃口醤油 / 砂糖
