カスタードの入ったスイートポテトがパイのサクサクが、とっても合って美味しです♪
材料
- パイシート 4枚
- 鳴門金時サツマイモ 350ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 無塩バター 20ｇ
- 卵 1個
- カスタードクリーム 約300ｇ
作り方
-
1
お皿にサラダ油を塗り、強力粉を薄く振りパイシート2枚を敷く。お皿からはみ出たパイは、カットしフォークで穴を数か所あける。
-
2
サツマイモの皮をむき茹でるかレンジで加熱しマッシュする。バター、砂糖、卵1/2入れ混ぜる。
-
3
レシピID :18071304 でカスタードクリームを作り②と混ぜる。
-
4
①に③のサツマイモとカスタードクリームを敷き残りのパイシートを格子状に重ねていき、さらにその周りを残りの生地で囲む。
-
5
残りの溶き卵を塗って200度のオーブン20分焼き温度を180度に落とし、10分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
焦げ目が付き過ぎるようですと途中でアルミホイールをのせ焦げないようにして下さい。
