とても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
カスタードどら焼きが作りたくて♪
材料
- ★卵黄 3個
- ★砂糖 50g
- ★薄力粉 20g
- ★コーンスターチ 20g
- 牛乳 250cc
- バター 20g
- バニラエッセンス 数滴
- ※生クリーム 適量
- ※ホワイトラム 適量
作り方
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1
小ボウルに材料（★）を入れ、混ぜておく。
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2
牛乳を鍋で人肌に温め、お玉1杯分を①に加え混ぜる。
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3
残りの牛乳を沸騰させ、泡が上まで上がってきたら、バターと②を一気に加え、木ベラで手早く混ぜとろみがついたら火から下ろす。
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4
バニラエッセンスで香りを付け、冷ます。
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5
冷めたカスタードクリームに生クリームを少しずつ加えて、好みの固さにする。
※ラム酒を入れると大人味に♪
