魚を焼いて、合わせた調味料で照焼きするだけ!時短で出来上がります。
材料
- カジキマグロ 4切
- ★生姜の搾り汁 少量
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★水 大さじ1
- あさつき 適量
作り方
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1
★の材料を合わせておきます。
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2
フライパンを温めてカジキマグロを焼きます。
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3
両面に焼き色がついたら、★の調味料を入れて少し煮ます。
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4
魚を取り出し、お好みの照り感まで煮詰めてかけます。
あさつきを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜の搾り汁で臭みは取れますが、あさつきを添える事で、さらに良い風味になり 家族に好評でした。
