簡単にできて子供も美味しいと食べてくれました！
このレシピの生い立ち
カジキをどう食べようか考えて作りました。
材料
- カジキ 350グラムくらい
- 玉ねぎ 中半分
- 片栗粉 大3ほど
- 塩胡椒
- みりん 大さじ3
- だし 大さじ2
- 醤油 小さじ1〜2
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
カジキを適当な大きさに切りお酒につける。
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2
玉ねぎを切る。
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3
お酒につけたカジキを軽く水で流して水気をキッチンペーパーでとり、塩胡椒をする。
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4
ボールに片栗粉をいれ、その中にカジキをいれて全体的に片栗粉をまぶす。
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5
フライパンに油をひき、カジキを焼き上げにする。
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6
バッドにカジキを移し、フライパンに玉ねぎを炒め、塩胡椒をする。
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7
炒めた玉ねぎにみりん、だし、醤油、砂糖、塩を入れて味をととのえる。
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8
焼き上げたカジキをフライパンに戻し玉ねぎや照り焼きのタレと絡めたら完成！
コツ・ポイント
タレの分量は甘めが好きなら砂糖多めなど自分好みにするのが一番いいです。
