【ヘルシーコープレシピ】ナッツが決め手！みそ＋マヨネーズで、お子さまも魚を食べやすく（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・277kcal
たんぱく質・・・・・21.7g
脂質・・・・・17.3ｇ
炭水化物・・・・・5.7g
（糖質）・・・・・ —ｇ
食塩相当量（塩分）・・・・・1.1ｇ
材料
- CO・OP食塩不使用ミックスナッツ〔袋に入れたまま麺棒等で粗めに砕く〕 １袋
- メカジキ切身 ２切
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 青じそ 適宜
- A
- マヨネーズ 大さじ1
- みそ 小さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
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1
メカジキはしょうゆとみりんを振り、10分ほど置く。
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2
アルミホイルに薄く油（分量外）を塗り、[1]を並べ、予熱したオーブントースターで6～7分焼く。
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3
Aと砕いた「CO・OP食塩不使用ミックスナッツ」を混ぜ合わせて上面に塗り、さらに2～3分焼く。
-
4
器に盛り、青じそを添える。
コツ・ポイント
●クセのない白身のメカジキに、香ばしいナッツ入りみそだれをのせて焼くことで、魚が苦手なお子さんでも食べやすくなります。
●淡泊でパサツキやすいメカジキに、マヨネーズを塗って焼くことでしっとりと仕上がります。
●淡泊でパサツキやすいメカジキに、マヨネーズを塗って焼くことでしっとりと仕上がります。
