カシスジャムinブルーベリーベーグル

クリームチーズを添えて食べて！このレシピの生い立ちカシスジャムとブルーベリーを消費したかったので。

1. 強力粉 250ｇ
2. 砂糖 10ｇ
3. 塩 小さじ１/２
4. ブルーベリー 25ｇ
5. ぬるま湯 ジャム＋湯＝150ｃｃ
6. カシスジャム 大さじ３
7. ドライイースト 小さじ１
8. はちみつ 大さじ１

1. 1

   ブルーベリーは大きかったら適度な大きさに切っておく。

2. 2

   強力粉、砂糖、塩、イーストを混ぜ合わせる

3. 3

   ジャムとお湯を合わせ[２]に加えて、20分こねる。

4. 4

   キッチンペーパーで水気を切ったブルーベリーを生地に加える。

5. 5

   ４つにカットし、固く絞ったふきんをのせて10分ベンチタイム。

6. 6

   棒状に生地をのばして、輪っかをつくる。

7. 7

   電子レンジ40度で30分発酵させる。真中に熱湯を入れたコップを一緒におく。→発酵が終わるころにお湯が沸くようにする。

8. 8

   →発酵後すぐ180度で余熱開始。湯気が立ち始めたぐらいのお湯の中へはちみつをいれ、片面30秒ずつゆでる。

9. 9

   水を切ってオーブンシートを引いた鉄板にならべ、余熱が完了したらオーブンへ。

10. 10

    完成♪ジャムをいっぱい入れてるから色は悪いかもしれないけど・・・おいしいです！

コツ・ポイント色を良くしたかったらジャムを少なくしたほうがいいかも。カシスジャムじゃなくてブルーベリーでもＯＫ！クリームチーズをのせて食べるのは絶対おすすめ！