牛肉大好きな子供たちも喜んだ、野菜もたくさんのカサマシすき焼き風！
材料
- 牛肉薄切り 200g
- 玉ねぎ 1個
- もやし 1袋
- ごぼう 1／2本
- 白菜 1／4個
- えのき 1袋
- 椎茸 6個
- 調味料
- ☆水 200ml
- ☆しょうゆ 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ4
- ☆みりん 大さじ3
作り方
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1
ボリュームを出すため、玉ねぎは輪切りにして少し炒めておく。
ごぼうは、ささがきにして、米のとぎ汁につけておく。 -
2
肉に少し火を通して、とりだしておく。
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3
肉と、白菜の葉の部分をいれずに、他の材料を鍋にいれる。
☆の調味料をいれて火にかける。 -
4
火が通って、あと少し…となったら、肉と白菜の葉の部分をいれて、一煮立ち。
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5
最後に卵でとじて、丼にするも良し♡
そのまますき焼き風でたべるも良し♡
濃いめの味つけで、ご飯がすすむーー↑
コツ・ポイント
牛肉は少し火をとおしたら、だしておくことで固くなるのをふせぎます。
あるもので作ったけど、ほかに長ネギ、豆腐、しらたきなどを入れるとよりすき焼き感を楽しめます↑
あるもので作ったけど、ほかに長ネギ、豆腐、しらたきなどを入れるとよりすき焼き感を楽しめます↑
