ホワイトソースはレンジで作り、ミートソースはカゴメの基本のトマトソースを使っているので簡単です。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースとミートソース両方を作るのは手間なので、時短できる方法を考えました。
材料
- ご飯 人数分
- シュレッドチーズ 適量
- 〜ホワイトソース〜
- バター 20g
- 小麦粉 20g
- 牛乳 250ml
- 塩・胡椒 適量
- 〜ミートソース〜
- 合挽肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/3本
- その他お好みの野菜 適量
- カゴメの基本のトマトソース 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
バター、小麦粉をボールに入れ、600Wのレンジで1分間加熱する。
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2
よく混ぜたあと、牛乳の1/3の量を加えて、600Wのレンジで1分間加熱する。これを3回繰り返す。
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3
最後は少し長め（2分半ぐらい）加熱し、塩胡椒する。
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4
野菜をみじん切りにする。（我が家ではしめじとブロッコリーも入れて、チョッパーでみじん切りにしています）
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5
フライパンにオリーブオイルを熱し、合挽肉と野菜を炒め、カゴメの基本のトマトソースを入れて軽く煮込んでから塩胡椒する。
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6
耐熱皿にご飯を盛りホワイトソースを乗せる。
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7
その上にミートソースを乗せ、シュレッドチーズをかける。
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8
グリルやトースターで焦げ目がつくまで焼いて完成！
コツ・ポイント
ホワイトソースのレンジの加熱時間は機種によって違うと思いますので、様子を見ながら少しずつやるといいも思います。
