プリプリのカキと野菜を味噌で味付けしました(^o^)最後にラーメンを入れ、カキのだしのスープにとっても合いおいしかったです！！カキのおいしい時期にいかがですか？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました(^o^)お好みの野菜を入れて、アツアツをお召し上がり下さい！！
材料
- カキ 800ぐらむ
- 大根 3ぶんの1ぽん
- ニンジン 1ぽん
- しめじ 1ふくろ
- 水菜 1わ
- 白菜 2ぶんの1こ
- ネギ 2ほん
- 豆腐 1ちょう
- ラーメン 3ふくろ
- （調味料）
- だし汁 800㏄ぐらい
- 味噌 おたま1ぱい
- 酒 おおさじ3はい
- みりん おおさじ3はい
- しょうゆ おおさじ1ぱい
- バター 10ぐらむ
作り方
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1
大根とニンジンは皮をむき、短冊切りにします。そして、豆腐を水切りして適当な大きさに切ります。
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2
白菜を適当な大きさに切り、ネギを斜め切りにします。しめじを切りほぐします。
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3
水菜は適当な大きさに切ります。
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4
カキは塩水で洗い、ザルにあげ水切りします。
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5
土鍋に調味料を入れ、中火にかけ、混ぜます。
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6
【5】に火が通りずらい野菜（大根、ニンジン、白菜の芯、ネギ）から入れていきます。
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7
【6】に豆腐、しめじ、白菜を入れ、アクを取ります。
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8
最後に水菜とカキを入れ、バターを入れひと煮たちしたら出来上がりです！！鍋が食べ終わったら、ラーメンを入れて食べます。
コツ・ポイント
カキと水菜はサっと火が通るぐらいがおいしいです(^ｰ^)ﾉ
