ダイエッターの味方、サラダチキン。今度はアジアン♪作り置きにもお弁当にも何かと便利！
このレシピの生い立ち
サラダチキンのバリエーションの一つとして。塩味だけだと飽きますよね〜。という事で、同じ味には飽きたので味付け開発中！
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 塩麹 大さじ2
- こしょう 適量
- ⭐︎にんにくチューブ 3cm〜お好みで
- ⭐︎しょうが(チューブ) 6cm〜お好みで
- ⭐︎ナンプラー 大さじ1
- ⭐︎コリアンダー（あれば） 適量
作り方
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1
鶏むね肉は皮を剥ぎ、余分な油が有れば切り落とす。
塩麹を片面に大さじ1ずつ擦り込んで、こしょうを振っておく。 -
2
塩麹を片面に大さじ1ずつ擦り込んで、こしょうを振っておく。
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3
⭐︎の調味料をジップロックなどのフリーザーバックに入れ、外側から揉んで混ぜ合わせる。
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4
鶏むね肉をフリーザーバックの中に入れ、調味液を満遍なくつける。
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5
なるべく空気が入らないようにして、フリーザーバックのチャックを閉める。
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6
そのまま冷凍庫か冷蔵庫へ。
なんとなく味が染みそうなので、私は冷蔵庫に2〜3時間入れてから冷凍庫に移動してます。 -
7
調理後はこんな感じ。
コツ・ポイント
鶏むね肉全体をフォークで刺す事。満遍なく調味料をつける事。フリーザーバックの空気をなるべく抜く事。
