お裾分け分もあるので、沢山出来ます。三分の一位の量で試してみてね♪このレシピの生い立ち買ったラー油は辛い！高いっ！なので、作るのが一番♪お友達みんなには好評っ(笑)私は辛い物は嫌いだけどねぇ〜(^∀^)ノだから食べないよっ(笑)
- 干しエビ（刻む） 30g
- ピーナッツ アーモンド 各30g
- レーズン 40g
- フライドオニオン 40g
- フライドガーリック 40g
- 白ごま・黒ごま 各大2
- 黒糖 大3
- 砂糖 大2
- 塩 大3
- 醤油 大7
- にんにく・しょうが（みじん切り） 1玉・1かけ分
- ごま油 300cc
- 油 500cc
- 一味唐辛子 80g〜
- スターアニス 2つ
作り方
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1
ごま油、油を鍋に入れ、みじん切りのにんにく、しょうがを入れる。
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2
中火にかけ、油が温まってきたら、香り付けのスターアニスを入れ、ゆっくり20分。
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3
油を温めて居る間に、他の材料を下ごしらえします。
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4
ピーナッツ、アーモンド、フライドガーリック、フライドオニオンは砕く。
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5
干しエビはそのままの方が、私は食感的に好きですが、お好みで砕くも可。
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6
大きなボールに、下ごしらえした材料、調味料を投入して待機。
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7
油が温まり、にんにくの良い匂いがしてきたら、ボールに油を投入っ！
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8
よ〜く混ぜ混ぜ♪で、出来上がりっ(≧∇≦)
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9
熱い内は危険なので、冷めてから瓶などに移すと良いと思います。
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10
茹でもやしと和えたり、焼きそばにかけたり。と、使い道色々♪
コツ・ポイント油が熱くなれば、失敗は無いはず(笑)誰でも簡単に作れます(o^∀^o)フライド物は沢山入れると旨いみたいです。お好みでどうぞ。
