カイワレ人参ホタテの中華風和え物

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品このレシピの生い立ちカイワレのピリッとした辛味には食欲増進効果があります。人参のカロテンは皮膚や粘膜を丈夫に保つ働きがあるので美肌に良い食品です。油と共に摂取するとカロテンの吸収率が上がるので胡麻油を入れてみました。

1. カイワレ 1/2パック
2. 人参 40g
3. ホタテ缶 1カン
4. 塩(人参の下ごしらえ用) 少々
5. 松の実 少々
6. ＊胡麻油 大2
7. ＊ホタテ汁 大1
8. ＊塩 小1/2

1. 1

   カイワレは半分に切る。人参は３センチ程の千切りし、塩少々で揉む。ホタテは汁と身に分ける汁はおいておく。

2. 2

   ＊の胡麻油と、ホタテの汁、塩を混ぜあわす。

3. 3

   カイワレ、人参、ホタテの身と2を和えて、松の実を散らす。

コツ・ポイント松の実が無ければ入れなくても良いです。炒りごまを入れても美味しいと思います。