オーロラなカルボナーラ

カルボナーラにケチャップを加えてみました✿料理家ケンタロウさんの調理方法でおいしく仕上がりました！このレシピの生い立ちケチャップを入れてプチ贅沢！？作り方・手順は料理家ケンタロウさんを参考にしています。分量はオリジナルです。

1. パスタ 200g
2. ベーコン 3枚
3. にんにく 1かけ
4. 溶き卵 2個
5. 粉チーズ 50g
6. 生クリーム 1カップ
7. ケチャップ 大さじ1
8. 塩、こしょう 少々
9. オリーブ油 大さじ1/2

1. 1

   ボウルに溶き卵、粉チーズを入れてよくまぜておく。

2. 2

   にんにくは半分に切って芯をとりみじん切り。ベーコンは1.5cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱して、強火でベーコンを炒める。カリッとしてきたら、にんにくを加えてさらに炒める。

4. 4

   にんにくが色づいてきたら生クリームとケチャップを加える。弱火でとろみがつくまで煮る。塩こしょうをふっておく。

5. 5

   この作業と同時進行でパスタをゆでる。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、パスタの袋にある表示時間ゆでる。

6. 6

   ゆであがったパスタをフライパンに加え、強火で手早く絡める。まぜておいた卵と粉チーズも加えて一気にまぜたらできあがり！

コツ・ポイント「卵と粉チーズ」、「生クリームとケチャップ」を別々に火にかけることです。