アサヒ軽金属のオールパンで手抜きしながら作ったミートソーススパゲティーです。
野菜もたっぷり、子供も大好き！
このレシピの生い立ち
友達がアサヒ軽金属の商品を使ったレシピを載せてほしい！と言ってくれたので、日頃作っているものをレシピ化しました。
材料
- 挽き肉 100g
- 新玉ねぎ １玉
- 人参 １本
- 舞茸 １/３株
- オリーブ油 小さじ１杯
- トマト缶 １缶
- 塩 少々(量はお好みで)
- パルメザンチーズ、パセリ お好みで
作り方
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1
パスタを茹でます。
我が家はレンジで出来るタイプですが、何でもオッケーです。
あとでソースが染み込むようにアルデンテで！ -
2
茹でている間に野菜ははみじん切り。
切りながら、オリーブ油を敷いて中火にかけたオールパンに投入してもオッケー♪ -
3
挽き肉は半解凍程度でも大丈夫です。
切った野菜の上にボン！と乗せてしまいます -
4
蓋をして２分ほど置くと、挽き肉が白っぽくなってきます。
そこでトングなどで挽き肉をほぐしながら、全体を混ぜ合わせます。 -
5
ある程度火が通ったら、トマト缶をどばっと投入！
塩で味を整えます。
(パスタを塩ゆでしている方は少し控え目に) -
6
ソースは少しだけ水分を飛ばしますが、あとでパスタが吸ってくれるので水っぽくても大丈夫です。
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7
パスタが茹で上がったらしっかり湯切りして、ソースに投入します。
混ぜるうちにパスタにソースが染み込んできます。 -
8
盛り付けて、お好みでパルメザンチーズやパセリをちらせば出来上がり！
大人の方にはタバスコも合いますよ♪
コツ・ポイント
人参に火が入ったかは一応確認したほうがいいですが、あとは必ず味見をして味を整えることくらいかな？と思います。
味付けがシンプルなので、パスタ投入後にも味見を。
挽き肉とキノコはどんな種類でも大丈夫です。
味付けがシンプルなので、パスタ投入後にも味見を。
挽き肉とキノコはどんな種類でも大丈夫です。
