オープン焼売オムレツ

ふんわり卵と玉ねぎを絡めて頂きます♬このレシピの生い立ち休みの日にたまに作ってます。

1. 卵(Lサイズ) 2コ
2. 焼売 何個でも
3. 玉ねぎ(スライス) 1/4コ
4. 粗塩 2つまみ
5. 辛子・醤油 適量
6. オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ半分

1. 1

   スーパーに売ってるチルド焼売です。

   10コ入りですがここでは6コ使用。
2. 2

   玉ねぎはスライスして塩もみにします。

   （※レンジで加熱してしんなりさせてもOKです）
3. 3

   卵に粗塩を入れてふんわり混ぜる。

   （味付けはお好みで）
4. 4

   フライパンにオリーブオイルを馴染ませて3の卵を流し入れます。所々お箸で軽く混ぜてふわっとさせます。
5. 5

   半熟状態の所でギュッと水分を絞った玉ねぎを全体に置き焼売ものせます。
6. 6

   卵が固まる直前にお皿に移して下さい。

   卵を焼売に巻き付けながら辛子醤油で頂きます♬

コツ・ポイント焼売が転がるのを防止するために5.の工程で焼売を卵に軽く押し付ける様に置いて下さい。半熟が苦手な方は卵はしっかり焼いて下さいね。