オープンチーズオムレツオイルサーディン

オイルサーディンとトマトでちょっとオシャレで大人なオムレツ☆オープンなので大皿からとりわけるスタイルで☆このレシピの生い立ち冷蔵庫にあまり食材がなく、時間もなかったのですぐ使えるものや常備している缶詰で作りました。

1. 明治北海道十勝スマートチーズ 3個
2. 卵 小5個
3. キャベツ 1/2個
4. オイルサーディン 1缶
5. カットトマト缶（ホールトマトでも） 1缶
6. 塩こしょう 少々
7. 牛乳 大さじ1

1. 1

   キャベツは小さめのざく切りにする。

2. 2

   フライパンを熱し、オイルサーディン・キャベツを塩こしょうで炒める。

3. 3

   トマト缶を加えて、キャベツがしんなりして水分が少なくなるまで炒める。

4. 4

   ボウルに卵と牛乳をいれてよく混ぜる。3のフライパンに流し入れる。その上にチーズを手で小さくちぎってのせる。

5. 5

   蓋をして弱火～中火で3～5分。卵が固まってきたらできあがり。そのまま大皿にうつして、そこから取り分けていただきましょう♪

コツ・ポイントチーズ、オイルサーディン、トマト缶はどれも包丁いらずで手間いらずだけどこの3つの組み合わせで味つけをそんなにしなくてもとってもいい味になります。簡単で道具も少なくて済むので朝ごはんにもぴったりです！