オーブン石窯ドームで魚の唐揚げ

オーブン(東芝の石窯ドーム)で鶏肉以外の唐揚げが出来るかチャレンジ。通常のからあげより柔らかく、ホロホロです。
このレシピの生い立ち
白身の魚がたくさん釣れた時にいかがですか。何かの参考になれば。

材料

  1. 白身魚(赤いさき)の切身 500g
  2. からあげ粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. レモン汁 お好みで

作り方

  1. 1

    魚の切身と市販の唐揚げ粉とサラダ油をまぜる

  2. 2

    鶏の唐揚げモード、オーブン250どで20-25分、もしくは過熱水蒸気250どで20-25分、でスイッチオン

  3. 3

    レモン汁などをかけて頂く

コツ・ポイント

サラダ油は全体がしっとりするぐらいかける。

市販のからあげ粉は辛いので、半分片栗粉にすると良いかも。

Tags:

からあげ粉 / サラダ油 / レモン汁 / 白身魚(赤いさき)の切身

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