オーブントースターなら食べたいときにすぐできます！2011.4.8につくれぽ10人に達しました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
我が家にはホットケーキミックスが大量に常備されていて、手早く簡単におやつや朝食をつくりたいときに利用しています。その中の一つがスコーンです。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 牛乳 50ml
- ショートニング 30g
- チョコチップ 大1
作り方
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1
ボウルにホットケーキミックスとショートニング（バター・ケーキ用マーガリンでも）を入れる。
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2
ショートニングを指でつぶして細かくし、ポロポロにする。
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3
牛乳を加え、全体をまとめていく。まとまってきたところでチョコチップやナッツを加える。
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4
できた生地を厚さ1cm程度にのばし、包丁でカットしていく。
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5
クッキングシートかアルミホイルを敷いたトースターの天板に、カットした生地をのせていく。膨らむので間を空けて。
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6
予熱1分後、トースターに生地を並べた天板を入れる。2～3分後、アルミホイルをかけ、10分焼く。
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7
焼き色、焼け具合をチェックし、足りないようなら、アルミホイルをかけて様子を見ながら加熱してください。
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8
ショートニングの代わりにバターや製菓用マーガリンでもOKです。
コツ・ポイント
我が家のトースターは1000wのもので、特別な機能はついていません。トースターに入れて焼き色がついたらアルミホイルをかけてください。
