混ぜて焼くだけ、簡単チーズケーキです。ボトムはあるもので。無くてもOK！生クリーム不使用です。このレシピの生い立ちチーズケーキにハマってしまい、たくさん食べたいからチャチャっと混ぜて作りました(o^^o)
- クリームチーズ 200g
- 砂糖 60g
- 卵 1個
- 薄力粉 20g
- 牛乳 50cc
- ヨーグルト 150cc
- レモン汁 大さじ1
- グラノーラ 70g
- バター 30g
作り方
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1
バターをレンチンで溶かし、粗熱を取る。
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2
グラノーラをジップロックに入れ、綿棒でつぶし、粗熱の取れたバターを入れ馴染ませる。バターは型に塗る用に少し残す。
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3
底の取れる型にグラノーラを敷き詰め、型の内側側面にバターを塗り、冷蔵庫で冷やし固めておく。
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4
ボールにレンチンまたは常温に戻して柔らかくしたクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。
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5
④に砂糖、卵、薄力粉、牛乳、ヨーグルトを入れ、都度混ぜる。最後にレモン汁を入れて混ぜ、冷やしておいた型に生地を流す。
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6
180度に温めたオーブンで40分〜45分焼く。
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7
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり！
コツ・ポイント型の内側にバターを塗ると型から外しやすくなります。ボトムを敷かない場合は、バターを底にも塗って下さい。焼き加減はお好みで(*^^*)
