オーブンにお任せ蓮根餅チーズ焼き

大人も子供も大好きなオーロラソース風の味付けで、蓮根・餅・チーズを重ねて焼きました。オーブンにお任せ！で簡単です。

1. 蓮根 4～5cm
2. 餅 4個
3. ◎マヨネーズ 大さじ1
4. ◎ケチャップ 大さじ1
5. ◎粒マスタード 大さじ1
6. ◎砂糖 小さじ1弱
7. とろけるチーズ 適量
8. オリーブオイル 適量

1. 1

   蓮根は皮を剥いて約1cm位の厚さに切って水にさらしておく。◎を合わせる。
2. 2

   水にさらしておいた蓮根を耐熱皿に並べてふんわりラップをし、600ワットの2分チンをする。
3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、チンした蓮根を並べてオリーブオイルを回しかける。170度のオーブンで7～8分焼く。
4. 4

   一旦取り出して、蓮根→◎→餅→◎を塗り、上にとろけるチーズをのせる。180度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント蓮根は少しレンチンをしてからはじめにオーブンで焼いています。蓮根は同じ厚みに切らないと、餅とチーズが崩れます・・・！