オーブンで簡単揚げないクリスピーチキン

オーブン焼きならカリッとした芳ばしい衣にジューシーなお肉に仕上がります。オールスパイスを使って簡単プロの味。
このレシピの生い立ち
簡単でお洒落な料理ブログ「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/からの紹介レシピ。揚げないのでローカロリー！沢山食べてもOKなヘルシーフライドチキンです。

材料

  1. 骨付き鶏もも肉 4本
  2. 醤油＆しょうが（下味用） 適量、ひとかけ
  3. ★小麦粉 1/2カップ
  4. ★オールスパイス（お好みの市販のシーズニングでもOK） 大さじ１
  5. ★ガーリックソルト 小さじ１
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  7. ★粗挽きブラックペッパー 小さじ1/4　

作り方

  1. 1

    肉にフォークでグサグサ穴をあけ、適量の醤油＆生姜で下味をつける。5～10分おく。

  2. 2

    ビニール袋に★印の材料をいれ、空気を入れよくふってまぜる。

  3. 3

    2の袋に1の鶏肉をいれ、袋を上下にシャカシャカふって、お肉に粉をたっぷりまぶす。

  4. 4

    余熱した220度のオーブンで、30～40分、表面がキツネ色にカリッとなるまで焼いたら出来上がり！アツアツをどうぞ！

コツ・ポイント

・下準備さえしてしまえば、後はオーブンにお任せの簡単クッキング！必ず余熱した高温のオーブンをつかってね。

・お肉の大きさによって焼き時間が変わります。小さめのお肉なら早く焼き上がるので、表面がキツネ色になって透明な汁が出てきたら完成です。

Tags:

★オールスパイス（お好みの市販のシーズニングでもOK） / ★ガーリックソルト / ★小麦粉 / ★粗挽きブラックペッパー / ★鶏がらスープの素 / 醤油＆しょうが（下味用） / 骨付き鶏もも肉

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