オーブンで簡単揚げないアジフライ

♥話題入り感謝♥油で揚げずに簡単に作れるヘルシーなアジフライです♪
アジの代わりにイワシを使っても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
夏は揚げ油の前に立ちたくない！って気持ちとヘルシーな揚げ物にしたくて考えたレシピです♪

材料

  1. 鰺（フライ用に開いてある物・鰯でも） ４枚
  2. 塩 １枚につき、ひとつまみ
  3. マヨネーズ 大さじ４
  4. 粗びき黒胡椒 小さじ１
  5. パン粉 ２カップ弱
  6. オリーブオイル 小さじ４

作り方

  1. 1

    鰺に塩を振り１０分放置。

    鰺はフライ用に捌いてある物を使うと便利です。

    自分で捌く場合は背開きにして中骨を抜いて下さい。

  2. 2

    オーブンを２００℃に温めておく。

    マヨネーズと粗挽き黒胡椒を混ぜておく。

    １０分置いた鰺の水気をキッチンペーパーで拭く。

  3. 3

    大さじ１／２の量の粗挽き黒胡椒入りマヨネーズをスプーンで鰺にの片面に塗り、まずマヨネーズを付けた側にパン粉を付ける。

  4. 4

    まだマヨネーズを塗っていない面が表に向いているので、同じようにマヨネーズを塗り、ひっくり返してパン粉を付ける。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、両面にパン粉を付けた鰺を皮を下にして並べる。

    上からオリーブオイルを小さじ１ずつかける。

  6. 6

    オーブンが２００℃に温まったら、３０分焼いて完成♪

    焼き立ては身が柔らかいので、フライ返しでお皿にのせてください。

  7. 7

    オーブンによって焼き加減に違いが出るので、様子を見ながら焼いてください。

  8. 8

    2016.06.15

    話題入りしました♪

    ありがとうございます(T▽T)

    • ☺オーブンで簡単♪揚げないアジフライ☺作り方8写真

コツ・ポイント

・マヨネーズがしっかり塗れるように、鰺の水気はきちんと拭き取ってください。

・パン粉を付けた時は上から押さえて、しっかりとパン粉が付くようにしてください。

・マヨネーズの下味がついているので、ソースなしでも美味しく食べられます♪

Tags:

オリーブオイル / パン粉 / マヨネーズ / 塩 / 粗びき黒胡椒 / 鰺（フライ用に開いてある物・鰯でも）

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