漬け込んで焼くだけの簡単オーブン料理です。アルコールなどの効果で肉が柔らかくなります◎
このレシピの生い立ち
味噌がたくさん余っていたので作りました。
材料
- スペアリブ 300~400g
- A 味噌 大さじ２
- A 酒 大さじ１
- A みりん 大さじ１
- A 醤油 小さじ1/4
- A にんにく（チューブ） 小さじ１
- キャベツ １０g
作り方
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1
スペアリブの周りをフォークで数カ所刺す。
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2
袋にスペアリブとAを入れて揉み込む。
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3
冷蔵庫で2時間漬け込む。
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4
肉の表面の味噌を軽く拭き取る。
予熱したオーブンの下段で焼く。（200℃ 25分） -
5
キャベツをせん切りにする。
コツ・ポイント
フォークで刺しておくことで、中まで味が入りやすくしています。
味噌が表面に塊になってついていると、焦げ付いてしまうので注意してください。
味噌が表面に塊になってついていると、焦げ付いてしまうので注意してください。
