オーブンで焼く「いわしのフライ」♪

魚もフライにしたら美味しくいただけます。皿にオーブンで焼いたら少しカロリーオフに♪♪このレシピの生い立ち鰯がもともと大好きな我が家です。フライも大好きですがカロリーも気になります。そうでなくても鰯は高カロリー。オーブンで焼いて気分的にもさっぱりいただきます♪

1. 鰯 8尾
2. 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
3. 卵(M) 1個
4. 水 大さじ3～4
5. パン粉(衣用) 適量
6. サラダ油 適量
7. 塩、こしょう 各少々

1. 1

   いわしは頭と腹を出し三枚おろしに。軽く塩こしょう。
2. 2

   とき卵に水、小麦粉をよく混ぜ1の鰯をくぐらせパン粉をまぶす。
3. 3

   1尾に付き小さじ2ほどのサラダ油をかける。オーブンは230度の予熱。
4. 4

   13分ほど焼きました。焼き色などは焼いてる間、目で確認してください。
5. 5

   いただく時にソースをかけるなり、レモン汁を絞るなどしていただくと美味しいです。

コツ・ポイント鰯は手開きもできるので簡単！