オーブンでカリッと鶏肉香草パン粉焼き

オーブンで焼くと鶏ももの油が染み出てジューシーです。焦げたパン粉と香草の香りが食欲をそそります。このレシピの生い立ち漫画に載っていたレシピを再現しました。一箇所違うところは香草にセロリの葉っぱを加えたところです。

1. 鶏もも肉 一枚
2. パン粉 大2
3. ハーブソルト 小さじ2
4. 黒胡椒 少々
5. オリーブオイル 大2
6. 粉チーズ 大2
7. セロリの葉 一本分

1. 1

   鶏ももは開いて4つに切る。セロリの葉はみじん切りにする。

2. 2

   パン粉に肉以外の全ての材料を加えて混ぜる。

3. 3

   オーブンのトレイにクッキングペーパーを敷き鶏肉の皮を上にして並べる。香草パン粉をその上に乗せる。

4. 4

   200℃で18分焼いて出来上がり。