オーブンでふっくらジューシーハンバーグ

ふっくらジューシー！肉汁が溢れてきてとっても美味しいですよ☻
このレシピの生い立ち
お店で出てくるようなジューシーなハンバーグがお家でたべたくて○

材料

  1. ひき肉 1パック
  2. ☆玉ねぎ 1/2個
  3. ☆パン粉 1握り
  4. ☆たまご 1個
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ★酒 大さじ2
  7. トマトソース
  8. トマト缶 1缶
  9. にんにくすりおろし 少々
  10. ☆コンソメ 大さじ1
  11. ☆ウスターソース 小さじ1
  12. ☆ケチャップ 大さじ2
  13. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉をねばりがでるまでよく混ぜる。そのあと☆の材料を加えてさらによーく混ぜる

  2. 2

    好みの大きさに整え、中火で両面に焼き目をつける

  3. 3

    こんがり焼き目がついたら★を入れ、蓋をして5〜10分蒸し焼きにする

  4. 4

    そのあとスキレットや耐熱皿にハンバーグを乗せて200℃のオーブンで10分焼く

  5. 5

    ○トマトソース

  6. 6

    熱したフライパンに油をひいてすりおろしたニンニクを炒めて香りを出す

  7. 7

    そのあとトマト缶を入れてトマトを潰すように煮込んでいく

  8. 8

    少し酸味が飛んだら☆を入れて味を整えて完成

コツ・ポイント

オーブンに入れる前にスキレットや耐熱皿にうすーく油を塗ってください！

オーブンによって焼き上がりが変わってきますので、様子を見ながら焼いてくださいね！

Tags:

★酒 / ☆たまご / ☆ウスターソース / ☆ケチャップ / ☆コンソメ / ☆パン粉 / ☆塩コショウ / ☆玉ねぎ / にんにくすりおろし / ひき肉 / トマト缶

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