オードブルサラダカクテルグラスで

大皿料理も好きですが　友達を呼んだ時には　カクテルグラスで　一人分のサラダが　おしゃれです。取り分ける手間なしで好評！このレシピの生い立ちお呼ばれの時　サラダを食べたいのですが　とりわけるのが大変で、残ってしまうことが多いと　思っていました。話がはずんでいると　特に。ひとつづつになっていると　皆さん手をのばしてくれますし、味もまざらず好評です。

1. 水菜、レタスなど青い葉っぱ グラス3分の一くらい
2. ミニトマト １
3. ラディッシュ 一切れ
4. コーン ５，６粒
5. 青豆 2，3粒
6. パールオニオン 2粒
7. 胡瓜 千切り4，5本
8. ジュレタイプ　ドレッシング 小匙１

1. 1

   彩りがよければ　材料はなんでもＯＫ．まず葉っぱ、胡瓜をカクテルグラスの3分の一位敷く

2. 2

   ミニトマトを花状に皮をむいてのせる

3. 3

   あとはラディッシュをふちに飾ったり、いろどりよく　仕上げる

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   最後に冷蔵庫で冷やしておいて、だす直前にジュレタイプのドレッシングを　かける

コツ・ポイント彩りがよく　冷えていれば　ＯＫです。エビ、とか　生ハムとか、クルトンなどでも　美味しいですよ。