激うま！オートミールを美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
少しオートミールメニューが単調になった時に
材料
- オートミール 30g
- 水 50g
- 鶏むね肉 100g
- セロリの茎と葉 1/4本
- 卵 1個
- グレープシードオイル 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- かつおぶし 1パック
- だし汁用の熱湯 50cc
作り方
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1
器にかつおぶしと熱湯をいれておく
※だしの素でも良い -
2
鶏むね肉を1cm〜2cmくらいに切り、セロリの葉と茎を分け、茎をスライスする
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3
フライパンにグレープシードオイルと鶏むね肉を入れて中火で温める
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4
鶏むね肉の色が変わったらセロリの茎を入れ弱火でじっくり炒める
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5
料理酒、みりん、醤油を加えて一煮立ちさせる
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6
1のだし汁をざるでこしながら加える
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7
一煮立ちしたらセロリの葉を加える
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8
丼にオートミールと水を加えて電子レンジで1分チンする
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9
溶き卵を加えて軽く混ぜ、すぐに火を止めオートミールの上にかける
コツ・ポイント
だし汁の量を好みで変えると良い
