ひき肉にオートミールを混ぜ炒めて、潰したさつまいもに混ぜ、形を整え衣をつけてあげました。
材料
- 豚ひき肉 200g
- オートミール 30g
- 玉ねぎ 小1個
- 赤ピーマン 2個
- 塩胡椒 適量
- めんつゆ 大2
- さつまいも 中1個
- 卵 1個
- 牛乳 適量
- パン個 適量
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- オリバーソース 適量
作り方
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1
さつまいもを皮ごと輪切りにして、タッパーに入れ、さつまいもがかぶる水と共にレンジにいれ600w、7分程加熱する
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2
玉ねぎはみじん切り、ピーマンも種をとり小さく刻む。
分量外の油を適量入れ、炒める 野菜に油が回ったら、ひき肉を加える。 -
3
ひき肉は、しっかり色がかわるまで、炒める。
塩胡椒、オートミールを入れ炒め、めんつゆを加えて全体を混ぜる。 -
4
さつまいもは熱いうちに、皮を取り潰しておく。
炒めた、ひき肉と野菜、オートミールをさつまいもに加えて混ぜる。
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5
混ぜた種は、お好みの形に成形する。
卵と小麦粉、牛乳を混ぜておく、混ぜた液をさつまいもにつけて、パン粉をつける。 -
6
パン粉をつけ終わったら、170度に加熱した油に入れ、揚げる。
野菜と共に盛り付けソースを、かけ完成(^^)！！
コツ・ポイント
さつまいもは、かぶるくらいの水と共にレンジにかけてください。 野菜とひき肉は、オートミール塩胡椒、めんつゆで味つけ。卵、牛乳、小麦粉を混ぜておくといいです。揚げ油は、お好みで、、少ない量でも揚げる事かできるので、油を減らしてカロリーオフ
