オートミール多め、バターと砂糖を減らしたヘルシー志向のクッキーを目指してみました。とはいえチョコ入りなんですが・・・。でもついつい食べ過ぎてしまいます～(^_^;)
このレシピの生い立ち
間食がやめられないのでヘルシーなおやつを求めて作りました。
色んなアレンジを楽しんでいます♪
材料
- オートミール 70g
- 全粒薄力粉 30g
- バター 15g
- 砂糖 10g
- 卵 1/2個
- ヨーグルト（無糖） 大さじ2
- チョコチップ 30g
作り方
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1
室温に戻したバターに砂糖を加えてよく混ぜる。
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2
卵を少しずつ何度かに分けて加え、その都度よく混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜる。
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3
オートミール、全粒薄力粉を加えてよく混ぜ、最後にチョコチップを加えて全体的に散らばるように混ぜる。
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4
天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をすくって落とし、円形にする。上から若干押してあまり生地が分厚くならないようにする（その方がサクサクに仕上がると思います）。
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5
180度のオーブンで15～20分焼く→できあがり☆
コツ・ポイント
難しいことは何もないです。混ぜて焼くだけの簡単さです。やわらかいクッキーにしたい場合は、天板に載せた生地に多少厚みをもたせ、サクサクにしたい場合はやや薄めにするといいです。オーブンの焼き時間は様子を見ながら加減して下さい。
