オートミールとレーズンで甘く子供でも食べやすいように作りました。歯応えがあって、おやつに最適♪
このレシピの生い立ち
アトピーの子供たちに、美味しいおやつを！とおもいクックパットのレシピを参考にさらに子供に食べやすくドライフルーツを入れてみました。
材料
- オートミール 60g
- 米粉 60g
- レーズン 30g
- クルミ 20g
- 砂糖 20g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 少々
- ゴマペースト 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ２
- 水 大さじ２
作り方
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1
クルミとレーズンを細かく刻みます。
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2
オートミール、米粉、砂糖、塩、レーズン、クルミ、ベーキングパウダーをボールに入れてよく混ぜます。
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3
２に、ゴマペーストとオリーブオイル、水を入れて手でよく捏ねます。
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4
一口サイズに丸めて平たくして、170度のオーブンで20分こんがりと焼きます。
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5
キッチンペーパーの上に取り出して余計な油をとったら、サクサククッキーの出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありません、混ぜれば完成♪まとまらない時は、すこーしだけ水を足すと混ざりやすくなります。
